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怎样做好吃的红烧茄子

时间:2021-09-16 来源:紫菜养生网 阅读:185次

主料:

茄子(三两个)、西红柿(2个)、青椒(1个)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、面粉(适量)癫疯病好了可以开车吗?

做法步骤:

1、茄子、西红柿、青(红)椒洗净备用。

2、葱、姜、蒜切成末备用。

3、茄子不要去皮,切成块备用。

4、调点水淀粉(里面可以加一个鸡蛋),用面粉代替淀粉也可以。将茄子块放里面,滚上淀粉汁。

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5、锅中放油,将茄块炸至金黄色。

6、西红柿、青椒切块。

7、锅中留少许炸茄子的底油,放入葱姜蒜炒香,再放入西红柿和青椒、盐、糖。一直炒到西红柿出汁。再放炸好的茄块,快速翻炒。

8、収汁出锅。

茄子的热量(卡路里)18千卡;后天癫痫病可以治吗有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与鳗鱼、黄豆、肥牛搭配;与鱿鱼、黑鱼、蟹相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文济南癫痫病哪家医院效果好鱼、菜花、圆白菜搭配;与鲢鱼、螃蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;