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春天菜之茭白的营养价值 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:紫菜养生网 阅读:185次

  春季万物复苏,蔬果渐丰,但在大厨们看来,其实四月仍是青黄不接的季节。各种树头菜也仅是尝个鲜,烹饪大师为大家推荐又一款应时之鲜——茭白。

  青黄不接出茭白

<癫痫小发作费用p>  素食鲜菜之中,茭白可谓应时之名菜。它色泽乳白,肉质柔滑,鲜香脆嫩,毫无腻浓混浊的感觉,是素菜时蔬之中纤维较少之物,烹饪食用都是上佳之品。其除自身清鲜外,别无其他显出之味道,可做各种味型菜肴。

  茭白收获季节湖北癫痫哪家医院靠谱是每年4到6月和8至10月,这两季正是新鲜时蔬青黄不接之时,因此,茭白便成为最受厨师喜爱的原料之一。

  春季初尝茭儿菜治疗儿童癫痫病需要多少钱trong>

  茭白是我国原产,自古就是国人食用之材,早在先秦时期就有栽培食用。形细长,是做谷物粮食而用,古称蔬米,也称雕胡,被列“六谷”之一,在那时种植食用已相当普遍了。今天,茭白在我国种植培育更为广泛,尤以长江如何治疗颠痫中下游地区居多。

  茭白收集又分一熟茭和两熟茭。一熟茭,春夏种植,当年只收一次,可连收2~3年。两熟茭一年可收两次,4~6月春末夏初收,秋末8~10月两收,根据地域不同,收获的时间也有差异。