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开胃汤制作方法?_养生汤煲汤

时间:2022-05-15 来源:紫菜养生网 阅读:185次

开胃汤制作方法?

【 - 养生膏方制作方法】

开胃汤的种类有很多,所以做法也就有很多,很多人肠胃不好吃不下东西的时候,喝些开胃汤则有利于打开肠胃也有助于消化系统的运作。小编前几天没胃口吃不下饭,于是小编的家人就给小编做了开胃汤,还真别说,有的一套,喝了开胃汤后胃口打开,不仅好喝还健胃,现在小编就给大家讲讲。

一、番茄汤

原料:

鲜番茄 辅料:洋葱、胡萝卜、芹菜  调料:盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油  

做法:

1、鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶,洗净后切段

2、坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可。

提示: 制此汤时,必须把番茄酱炒透,熬汤的时间适当延长,这样,能使番茄酱的营养和颜色大都溶解在脂肪内和汤内。汤要保持一定的油分,但不宜过多;制此汤时切忌放牛奶或鲜奶油,因番茄是一种酸性植物,混在一起会起白死,影响质量,如食者需要,可另盛装,由食者自己酌用。

二、罗宋汤

原料:

卷心菜、胡萝卜、土豆、番茄、素火腿、番茄酱、胡椒粉,牛奶、奶油,面粉

做法:

1.卷心菜切块,洗干净;胡萝卜洗干净切片待用。

2.土豆洗干净刨皮切片;番茄洗干净切块待用。

3.速冻素火腿解冻切片待用。

4.炒锅烧热加少许油,放入番茄和番茄酱煸炒,煸透后放卷心菜、胡萝卜、土豆、素火腿继续煸炒,然后加水烧开后倒入瓦罐中,调小火闷制3小时。

5.平底锅烧热加少许黄油,加面粉翻炒,小火炒透,加牛奶制作成西餐的面捞。

6.汤烧至3小时后,根据个人口味放盐、蘑菇精调好口味放入胡椒粉,加少许奶油,将步骤5的面捞放入汤中拌匀即可食用。

以上就是开胃汤的制作过程了。这么样大家有没有馋了呢?小编倒是馋得紧了。大家若是胃口不好,可以试试做,材料简单制作也方便。最主要的是还好吃。大家赶快行动起来吧。不说了,小编准备去做吃的了。

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乌鸡冬虫夏草汤是一道非常滋补的汤品,制作过程也是非常的简单好做,可以有效改善一些女性贫血症状,常年体虚多病的患者也可以得到改善,乌鸡是补品当中的佳品而冬虫夏草有很大的药用价值,和乌鸡搭配在一起不仅味道独特,而且有很大的药效,下面让我们一起学习一下做法。

冬虫夏草乌鸡汤

用料:主料乌骨鸡1只,辅料枣(干)10颗香菜少许,调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,鹿茸2片,冬虫夏草适量。

虫草乌鸡汤的做法:

1.将乌鸡收拾干净,用加了姜片、料酒的水飞过。

2.姜切片,葱切段,大枣、虫草用水冲洗一下。

3.汤煲一次加足水,凉水下入乌鸡,大火烧开后,打去浮末,加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草,烧开后关小火慢慢煮1.5小时,加盐、香菜末、葱茶调味即可。

营养功效

有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤,对身体大有裨益。此汤还可延缓衰老,有美容的功效,爱美的女性也可多饮此汤。

传统的冬虫夏草吃法

1.煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

2.与肉类炖吃

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。

综上所述便是乌鸡冬虫夏草汤的详细制作方法,冬虫夏草是一味药材,可以当中配料加入菜肴和汤中,也可以当中茶水来喝,对身体有很大的好处,乌鸡冬虫夏草汤可以有效改善贫血患者,也可以增强抵抗力对身体非常好,而且制作过程也是非常的简单易学。

日常生活中豆面很多人都会吃到,而且豆面是北京的名称,在日常生活中老北京人对于吃豆面有着很大的讲究,接下来的这篇文章,是为大家来介绍,关于豆面丸子的制作方法,很多不会制作的朋友们,可以来尝试制作。

老北京的早点讲究喝稀的,而且种类还不少呢,有羊杂汤 、老豆腐、白浆、豆泡汤、豆面丸子汤(素丸子汤)等等,这其中属豆面丸子汤我百喝不厌,下面就介绍一下地道的老北京豆面丸子汤的做法。

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制作步骤:

1.泡粉条:把粉条泡开,但不要泡得太软,然后将粉条切成小段。  2.和豆面:先把切好的粉条和豆面拌在一起,接着倒入适量水和豆面。豆面不要和得太软,要硬一点,比饺子面要硬一点即可。然后均匀撒入五香粉,使和好的面上能薄薄覆盖一层即可。五香粉的量要控制好,放少了缺少香味,放多又会影响豆香。最后根据口味放入适量盐和葱花,将这些原料与豆面和均匀。  3.炸丸子:做油锅,倒入适量油,当油烧至四成热左右,在手上粘点儿水,将和好的豆面攥成一个个丸子形状,依次放入锅中,炸至金黄色捞出备用。  4.煮丸子汤:做煮锅,倒入适量水,先放入姜片与大料,将这些佐料的香味完全煮出来以后,再放入炸好的豆面丸子,当汤变成奶白色,豆面丸子汤就煮好了。吃的时候,可以在汤中放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末调味,味道会更好。

以上豆面丸子汤的制作方法,大家看是不是方法很简单,需要的食材,在日常生活中,也会常常见到,喜欢吃豆面的朋友,可以常识进行以上的这篇文章哦。

猪蹄汤顾名思义就是以猪蹄用文火熬制而成的汤,猪蹄具有很丰富有益于人体的蛋白质,促进我们人体的新陈代谢。相对来说猪蹄的脂肪会比肥肉少很多哦。如果经常食用能够帮助我们的皮肤去除褶皱,能够起到身体保健的作用。猪蹄汤渐渐地被人们用来美容的一种食物了。

如果我们在日常生活中感觉自己的四肢乏力,此时我们可以尝试炖一些猪蹄汤来喝一下,相信可以很好的缓解不良的症状。让我们一起通过本篇文章来详细的了解一下关于猪蹄怎么做。

猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。

原料:白萝卜、猪蹄、姜片、葱段、料酒、八角、枸杞、盐、高汤精、葱花

1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。

2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。

3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放。好了完成!

不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

相信通过本篇文章了解了对猪蹄汤的做法,我们可以知道猪蹄汤的功效。这个汤相对来说是比较简单的,我们在日常生活中就可以熬制了。如果在日常喝了猪蹄汤还不能缓解症状的患者,应该及时的去医院进行检查,听取医生的建议。

说到巫婆汤是很多人不熟悉的,它是一个减肥很好选择,对巫婆汤使用,都是可以放心进行,它对自身各方面都是有很好帮助,不过使用巫婆汤减肥,也是要对它的制作方法进行了解,很多人对巫婆汤制作并不是很清楚,它的制作也不是很复杂,下面就详细介绍下,使得有一些了解。

巫婆汤减肥制作:

材料:

菜类重量比要求

洋葱2-2.5斤 圆型

青辣椒 0.5-1斤辣或微辣

芹菜1 斤 正品

番茄 2.5-3斤 正品

卷心菜  1 斤 扁圆型

盐 少 许 食用盐

注:比例不变,一般一天煲一次

做法:

1、洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形。

2、青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽。(注:辣茎不去)

3、芹菜用水洗净,切成斜段。

4、番茄用水洗净,切成小块状。

5、卷心菜洗净,切成三角形小块状。

将以上5种菜放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡,你可以用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类。

炖的时候,水要浸满菜。

喝汤期间尽量不喝很烫的荼水(不能喝茶叶和开水)可以喝冷开水或温开水,但也要与喝汤相隔0.5-1小时。由于是纤维素减肥但纤维素的保存时间只有15小时,故请一定早上煲,当日喝掉效果好,绝对不能晚上煲第二天喝。七日瘦身汤一般只需烧开后煲3小时左右即可,中途不可加冷水,在开始时加足。煲七日瘦身汤须加少许盐。不能用保温瓶保温,不能用微波炉加热,该汤不能始终保温。请不要在前一天晚上把菜切好,应在早上切菜。喝汤时才加盐较好。

在对巫婆汤减肥制作认识后,进行制作巫婆汤的时候,每次都是不要过大,适量的制作最佳,这样使用的时候,对身体脂肪消除才会有帮助,而且要注意的是,在制作巫婆汤时间上,也是要注意不能太短,否则不会让药效出来,这点要知道的。

酸梅汤是很多人最爱,它具有清热解暑的北京癫痫病医院哪家好功效,而且这样的饮品在喝的时候,对人体消化也是有着很好帮助,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,不过对它喝的时候,也是要注意不能太多,适量的选择最佳,那酸梅汤制作方法怎么样呢,对它的制作并不是很复杂。

酸梅汤制作方法具体如何,制作酸梅汤在食材选择上,也是要先进行准备,而且对一些食材购买,也是要选择新鲜的,这样酸梅汤喝的时候,才会很好喝,使得人们喜爱。

酸梅汤制作方法:

材料:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法:

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。

4.加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

小诀窍

做法二

1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。

2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。

3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。

4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。

5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。

6、想喝的时候取出即可。

通过以上介绍,对酸梅汤制作方法也是有着很好了解,所以在对它制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样饮品制作后,也是要在24小时喝完,否则它的味道也是会有所改变,这个也是要注意的。

说起冬虫夏草汤,给人的第一感觉是不是冬天的虫子做的汤呢,其实很多人都不大清楚冬虫夏草是什么,其实冬虫夏草是一种名贵的中药材呢,冬虫夏草属于是一种真菌,食用冬虫夏草会有着增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力的功效,下面我们看看冬虫夏草汤是如何制作的呢。

冬虫夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服,或入丸、散,也可泡酒、煲汤、煮粥服用,无论何种方法均应连渣服用。例如:

1.将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥,将冬虫夏草5克研成粉末,均匀地加入,再煮片刻即可。

2.将老雄鸭一只除内脏,洗净切块,放入砂锅里,加入冬虫夏草10克,黄酒、盐、清汤等,小火煲2-3小时即可。

3、冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。上笼蒸40分钟即成。 可补气血,益肺肾,止咳嗽。

通过上面的了解,我们知道了冬虫夏草汤的制作方法了,其实冬虫夏草汤的烹煮方法有很多,不同的制作方法,功效也是大不相同的,冬虫夏草适合任何人食用,而且上面介绍到的制作方法都可以带着渣滓一起食用的,安全没有任何的副作用。

海带含有丰富的碘元素,具有一定的要用价值。海带的热含量低,可以降血脂、血糖、抗凝血、抗癌等调节免疫力的多种功能。人们也喜欢用海带来入药或者做成小食,夏天把海带跟绿豆一起熬制糖水,具有清热解毒的作用;还可以学习凉拌海带结的做法,是一道开胃爽口的小菜。

【菜名】凉拌海带结

【食材】海带50克、小米椒、蒜头,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把

【调料】盐、鸡精、香醋干,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

【做法】

1.准备好食材。

2.海带洗净切段打成结,小米椒与蒜切成末。

3.锅内加清水烧开煮熟海带丝。

4.煮好的海带结过凉水。

5.挤干水份。加盐、酱油、鸡精、香醋。

6.另起锅,倒入少量的油,煸香小米椒与蒜末。

7.煸好的油一起倒入海带碗中。

8.拌匀即可开吃啦。

小诀窍

1、可以在凉拌时加入香菜会更好吃。

2、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

以上就是开胃小菜凉拌海带结的做法介绍,凉拌海带结的做法简单,味道清口,现在正值夏季,可以在家尝试做一做,当做饭前饭后的小食。海带适合各种人群食用,它所含的昆布氨基酸能够有效降低血压,有预防高血压的功效。

补气养血是很多懂得养生的人经常做的事情,他们会通过药物或是饮食等方法来帮助自己河北癫痫病治疗正规医院达到补气养血的效果。通过饮食的搭配改善补气养血是非常好的一种方法,因为不会给我们带来任何的副作用。最近有很多人对补气养血的汤的制作方法表示很好奇,下面我们就简单的为大家介绍一下能够起到补气养血效果的汤品的制作方法是怎样的。下面小编为大家介绍两款鸽子汤,即能补血补气,又能补肝壮肾,尤其适合身体虚弱、久病及老年人饮用。

云腿鸽子汤

主料:活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。

云腿鸽子汤的特色:色泽银红,原味原汤,清香适口。

做法:

1、将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。

2、将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。

3、把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水,挤出血水后,将鸡汤倒入炒勺内,加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精,滤净汤渣,将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内,再上屉蒸烂即成。

鸽子益肾汤

主料:鸽肉300克辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克

做法:

1、将鸽子宰杀后,去毛及内脏,洗净,待用。

2、将山萸肉、黄精、童子益母草洗净,装入布袋中,扎口,鳖甲打碎,放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。

通过了解补气养血汤品的制作方法后平时在家中我们可以亲自动手尝试一下,不建议等到被检查出缺血或是气短等一些情况的时候才想到要补气养血,平时生活中就应该意识到这一点,适当的喝一些补气养血的汤或是其他一些食物来帮助自己避免出现健康问题。

木耳,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。那么木耳豆腐汤怎么做呢?小编来解惑。

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒,促进脂肪排泄,有利于减肥。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1]  。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。

.豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而豆腐发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是[2]  否起源汉代的争论。

《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗,综合各方的见解,偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒,而是描写制造豆腐的过程。但他认为,汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热,乃是原始豆腐,其凝固性和口感都不如当前的豆腐,因此未能进入烹调主流。到宋代豆腐方才成为重要的食品。

南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载,京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。日本传统的观点,认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本,日本人视鉴真为祖麻辣豆腐 (20张) 师,不过,学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。

经过上述方法,大家都有一定的了解了吧,那就快记下来吧。木耳比较容易长在潮湿的环境中,有着非常好的补气活血和凉血滋润的功效,所以是非常有利于一部分人来减肥的。

现在越来越多的人在追求物质生活的同时也开始关注起了身体方面的健康,我们也知道身体是革命的本钱,一切资源都是介于身体健康的条件下的,因此越来越多的人开始养身,自己制作养身安神汤也是一种比较好的养身方法,那么这种汤到底应该反射型癫痫病的偏方如何制作呢?为了大家的健康我们一起来学习一下养身安神汤的制作方法吧!

常言道:“春气之应,养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养,以保健康。中医学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。

如今有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤,还要讲究一些小秘诀,梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀:

炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。

然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。

汤料的处理一般很简单,不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类,炖之前就一定要沸水,再加入姜片辟味。

有些北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间合适,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。

烹饪属于文化范畴,它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族的古老文化有着密切的关系。

为了大家的健康着想,我们不妨多加关注一些养身方面的知识哦,这款养身安神汤就是养身不错的方法哦!大家在日常生活中不妨多喝点这个,经常喝的话就可以让我们的身体处于一个更加健康的状态哦!在这里我也祝愿大家平平安安,身体健康。

绿豆白鸽汤这种食物我们应该在生活中是比较会食用到的吧,主要是因为白鸽这种食物的营养价值很高。我们都是一个白鸽的营养价值相当于九只鸡,所以对于身体体质比较差的朋友,你们食用一些白鸽是很好的。对于绿豆白鸽汤的制作方法,只要我们将绿豆洗干净后,跟切块的白鸽一起放进去锅里面炖就可以了。

【材料】 陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉 陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸。

制作过程:

1、白鸽子洗净,把身上的细毛清理干净。

2、将鸽子屁股那块肉切掉。

3、鸽子从胸部切开,把里面的肺和血块清理干净。

4、再把鸽子切成对大块。

5、绿豆清洗干净。

6、把鸽子和绿豆放进汤锅里。

7、陈皮用水泡开,清洗干净,放进锅里。

8、汤锅内加进适量的水(喜欢喝稠点的就少加点水,喜欢喝清汤的就多加点水)

9、盖上锅盖,开大火烧。

10、烧开后,把上面的浮沫用汤勺撇去。

11、再把炉火调到最小。

12、煮1-1.5小时左右,关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。

TIpS:

1、乳鸽最好是在市场买鲜活的,让档主帮忙给处理好带回家再清洗干净即可。

2、如果不喜欢绿豆衣的口感,可以在煲汤的过程中将绿豆衣撇去。

3、因绿豆和鸽子本身都有少许的咸味,所不盐不用加得太多。

绿豆吃得多太凉,由于乳鸽本身性平,再加上人体有血毒、疮痘毒的话,大多是因肺弱而起,陈皮就有理气化痰补肺之用,所以此汤男女老少皆宜。

乳鸽的营养价值:

1、鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;

2、可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

3、乳鸽的骨内含丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

这篇文章详细的为我们介绍了绿豆白鸽汤的制作方法,希望持家的朋友可以在没事的时候多去尝试一下它的制作方法。对于绿豆白鸽汤这种食物,我们在平时适当的食用一些有助于我们补血以及强身健体等,特别是产后的女性朋友。

感谢阅读网饮食养生频道的《开胃汤制作方法?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。