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笋馅饺子怎么做好吃呢? -

时间:2022-05-15 来源:紫菜养生网 阅读:185次

饺子的美味很大的成分是由其馅料决定的,因为不同的馅料有不同的味道组成。而选择不同的口味造就了饺子千变万化的风味。例如,笋馅料饺子就是一道非常有特色的美食,在南方地区特别的流行,而这种饺子馅料的制作需要一定的技巧,下面就来看看笋馅饺子怎么做好吃呢?

笋馅饺子的做法一:癫痫病要治疗多长时间才能好ong>

1、香菇洗净,用开水泡开(20分钟左右),剪去根部,切丁。虾米少量备用

2、竹笋切片,洗净,焯水,去掉苦味。

3、焯水后,捞起,切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点,到时比较入味。

4、炒锅下油,热好后,放入切好的香菇虾米,香味出来后,倒入猪肉丁,还有切好的那个医院治癫痫治的好竹笋丁,翻炒,加适量盐,即可出锅。

5、接下来就开始包饺子。如果技术不过关的话,就不要放太多馅了,免得漏出来。有的人习惯是先对折,然后双手食指将两边的皮往中间压下,然后捏紧。

6、接下来,蒸饺子,一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了,可以用风扇吹了一下,等皮变硬一点然后才打包的。

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笋馅饺子的做法二:

1、取适量面粉加水揉成团用保鲜膜包起来醒一个小时。

2、将大肉剁成肉馅儿,把竹笋,葱姜剁细备用。

3、在肉馅儿中加入葱姜末儿,一个鸡蛋,适量盐、花椒、花生油,再把竹笋的汁挤到肉馅里,朝一个方向搅拌两分钟。 癫痫哪家医院治的比较好

4、把醒好的面揉成条切成块擀饺子皮。

笋馅饺子:

竹笋一定要先焯水,分解掉竹笋中的草酸,不然会带苦,不好吃,同时草酸也会影响人体对钙质的吸收。