您现在的位置:

养生知识 >> 正文 >

河粉怎么保鲜

北京军海癫痫病医院

1、河粉怎么保鲜

有冰箱的可以选择冷藏或冷冻,但是时间一长,河粉全部粘在一起了,根本就不能食用了。其实最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存,主要就是为了防止河粉发生回水的现象。

2、河粉的营养价值

河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。除烦,碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。解毒,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

3、炒河粉怎么做好吃

关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅。

基础步骤如下:

先将河粉剥开或挑松,锅里下二汤匙油烧热,放入河粉,加上少量酱油、加水二汤匙,将河粉炒匀,炒热,水份适度,即可将河粉盛在碟里。

另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜,铺在炒好的河粉面上,即成为一碟河北癫痫医院?爽滑可口的炒河粉了。

河粉和米粉的区别

河粉是通过用大米经过磨制成米浆,再通过一些制作河粉的机器加工,就可以制作出我们想要的河粉了。米粉是用一些小麦经过磨制制成的,它的做法河粉的制作方法简单多了。

河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。

首先不能从形状上区别米粉与河粉,河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同,而不是根据所谓的"米粉是圆的,是细的,而河粉是扁的”判断。

河粉是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河粉机加热成型,再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单,当然河粉与米粉的口感也是差异了的,这不仅仅是他们在外形上的差别,更是河粉与米粉生产工艺的差异。

河粉的家常做法

1、滑炒河粉

制作过程:

洗净猪肉或牛肉,沥干水份,切成薄片,加腌料腌十分钟,放入沸水中灼至半熟捞起,沥干水份。(保留沸水,灼菜心用)。

摘去菜心老的部分,放入沸水中灼热,成为油菜,捞起沥干水。成都哪个医院治癫痫病好

将河粉剥开或挑松,加入1/3茶匙盐拌匀。

往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉及二汤匙水炒匀,炒至水干,将河粉盛在碟里。

锅里下油二汤匙烧热,爆香姜、蒜泥,放入葱炒匀,加酒一茶匙,勾芡,芡烧沸后,放猪肉或牛肉煮熟,下菜心炒匀。铺在河粉上即成。

2、虾仁炒河粉

制作过程:

虾仁洗净,沥干水,加腌料腌十分钟;泡油,或在漏勺里,沥干水和油。

鸡蛋加调味品打散,加入虾仁。

将河粉挑松或剥开,往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉,加盐1/3茶匙,水二汤匙炒至河粉熟,水又开,盛在碟里。

锅里下油二汤匙烧,勾芡煮开,立即把鸡蛋,虾仁倒入炒熟,盛起铺在河粉上即成。

肉炒菠菜,其实就是肉和菠菜的搭配,我们都知道肉类是人体所不能够缺少的食物,而菠菜作为蔬菜的一种,其中富含比较多的微量元素,对身体健康当然也是比较有利的,因此这两者的搭配,可以起到很好的养生功效,那么下面来为大家介绍一下,肉炒菠菜的制作方法。

所需食材

瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜( 或韭黄)250克。植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。

2制作方法

1 将瘦猪肉切成肉丝,放入盆内。加入精盐5克、水十个月婴儿良性癫怎么判定淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用。

2 将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

特 点: 鲜嫩、咸香。

制作关键: 肉丝要切得短些,菠菜要用旺火炒。

3食用须知

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

看来上面这些内容介绍之后,大家就应该注重的,了解了这些食物的养生保健问题,那么对我们的身体健康,才可以达到最好的功效,因为这些食物,虽然平常普通,但是我们却可以从中获取人体所需要的各种营养元素。

相信很多人都特别爱吃手工菠菜面吧,的确,这是一种非常美味的一种面,老人和小孩都特别爱吃,不过很多人对于手工菠菜面的做法还不是很了解,导致了很多人还都只是去面馆吃,其实手工菠菜面的许昌治疗癫痫比较好的医院是那家做法远没有我们想象中的那么困难,下面就让我们一起来了解一下手工菠菜面的做法吧。

 做法:

 1. 新鲜蕃茄洗净,用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。

 2. 洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用。

 3. 菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用。

 4. 用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用。

 5. 取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

 以上内容为我们介绍了手工菠菜面的做法,我们自己都可以尝试着去学一学,我们可以为我们的家人做出美味的手工菠菜面,给他们带去美味的同时还可以带来欢乐,相信你的厨艺一定会得到家人的赞赏的。

声明:养生网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:

本文链接:

© http://caipu.ddlhs.com  紫菜养生网    版权所有