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爱生活爱苦瓜

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爱生活爱苦瓜

  上海人都不太善吃苦瓜,苦瓜一直是广东人食用的专利。直到近年来"苦瓜减肥说”风靡西方后,一些上海人才对苦瓜产生了兴趣。治疗癫痫病哪里没想到现在很多年轻人迷上苦瓜,也许是泡在糖水长大,被甜蜜生活弄得不耐烦了的缘故。

  苦瓜在中营养价值很高,其中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,还能有效降低血糖。

  苦瓜身上长着一粒一粒的果瘤,像有些治疗癫痫病济南医院人脸上青春痘辉煌过后留下的证据。还别说,买苦瓜就是要挑表面果瘤大、果型直立的。据说,那疙瘩长得越饱满,果肉越是厚,相反,就是细腻的小白脸,不够强壮。若苦瓜表面黄化了就是老了,不脆不苦,性格平庸。

  冰镇苦瓜:苦瓜洗净后,用刨刀削去外皮,剖开苦瓜,用工具(调羹亦可)刮去中间的籽和白色海绵组织,切成12厘米长1厘米宽的条状;水中放点盐,滚开后放入苦瓜条,一烫即捞起放入冰水中,让它急速冷儿童癫痫要怎么检查?却,以保持翠绿的颜色和生脆的口感;开水焯一下也是为了去除一些苦味;做好后可放入冰箱冷藏,苦瓜更坚挺;也有的人不焯水,生苦瓜切薄片浸入纯净水中,入冰箱1~2个小时,使苦瓜片坚挺、生脆,然后滤干;5勺果珍粉用净水调成稀稠状,用生粉勾芡;或花生酱用净水调匀,放一些细盐和麻油,使花生酱更加细腻。冰镇苦瓜初入口很苦,但细嚼后便会有甘甜渗出,蘸甜中带酸的果珍调料酱最佳。蘸沙拉酱或酱麻油也行,五味杂陈中,苦是必需的。

羊角风治疗哪个比较好的医院比较好ign: left">  除此之外,青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、泡酸苦瓜等都属名菜,爱吃的人大可以试验各种风味。

  春夏天吃苦瓜能清热,刺激唾液,胃口大开。人的味觉会因苦而感到清香,而后回甘。山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村,人生的苦尽甘来短短几分钟内在你的口腔中完成,怎不喜出望外?

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