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秋葵的食用方法 秋葵怎么做好吃

秋葵别称金秋葵、黄秋葵、羊角等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,可食用部分是果荚,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,营养丰富,具有降血糖、预防癌症、治便秘等多种食用功效,下面我们就来了解一下秋葵的食用方法。北京军海癫痫病医院

秋葵的食用方法

一、秋葵炒鸡蛋

食材:秋葵10根,鸡蛋2个,糖5克,生抽5克,盐少许,油10克。

做法:

1.秋葵去头尾切小块,长约1公分,开水中浸泡1分钟,捞起沥水;

2.鸡蛋打匀,拌入糖、盐和生抽;

3.烧热锅下油,放入秋葵,大火快炒1分钟,加入鸡蛋,小火炒熟即成。

二、凉拌黄秋葵

食材:黄秋葵250克,食盐2克,鸡精2克,姜3片,蒜半头,生抽5克,香醋5克,香油3克,辣椒2个,白糖3克,水适量。

做法:

1.黄秋葵洗净,去头尾,纵面切开。

2.烧开水,加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟,水开即可。

3.捞起即刻放入冰水中冷却过凉。

4.将蒜和姜剁末,辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

5.入冰箱冷藏片刻再食用更美味。

三、白灼秋葵

食材:秋葵15根,姜3片,酱油2茶匙,香醋1茶匙,糖1/3茶匙,油、盐适量。

做法:

1.将秋葵洗净、切掉根部,姜切细丝,所有调料放入碗中调匀;

2.烧一锅水,水开后加入少量盐、油,放入秋葵,煮4分钟捞出,沥干水分,盛盘;

3.把姜丝铺在秋葵上,淋入调料即可。

四、秋葵炒番茄

食材:黄秋葵6根,番茄1只。

做法:

1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。

2.锅内放入适量的食油,开中火。

3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

通过对上文的阅读,相信大家对秋葵的食用方法已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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