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豆腐的做法大全 推荐三种豆腐做法营养美容

  豆腐是日常生活中常见的食材之一,它以嫩、鲜而闻名,受到广大群众的喜爱,豆腐减肥又美容,是很多女性爱吃的食物,那么你知道怎么用豆腐做出美味的豆腐盛宴吗?下面小编就为大家推荐几款非常好吃的食谱,一起来看看吧!北京军海癫痫病医院

  豆腐:清热泻火、益气、解毒;

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力;

  食材用料

  豆腐300克相克食物,鲜虾100克,豌豆20克,玉米粒30克,鸡蛋1个相克食物高汤适量盐2茶匙料酒1茶匙,白胡椒粉少许,水淀粉适量 ,香油适量,香菜1-2根相克食物。

  菜谱做法

  1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。

  2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~

  3.鸡蛋打散成蛋液。

  4.现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了用手机看这道菜做法。

  菜谱小贴士

  加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。

  倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮~

  鲫鱼头豆腐汤

  豆腐:清热泻火、益气、解毒;

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;

  食材用料

  鲫鱼头1个,豆腐200克相克食物,葱适量相克食物姜适量相克食物,蒜适量小葱适量相克食物,料酒适量盐适量,鸡精适量。

  菜谱做法

  1.鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍;

  2.将鱼头嗓子处的鱼牙切去,扔掉;

  3.鱼头用料酒腌制一会,可以去腥;

  4.豆腐用水冲洗干净,切成长方形的小条;

  5.锅烧热,放少量油进去;

  6.把鱼头放锅中,小火慢慢煎,煎至两面略焦黄;

  7.将煎好的鱼头拨一边,放入葱姜蒜爆香;

  8.注入开水没过鱼头,喜欢喝汤的可以多放一些水,小火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟呈奶白色;

  9.放入豆腐煮5分钟,再放入盐和鸡精调味;

  10.撒上小葱,即可出锅了用手机看这道菜做法;

  菜谱小贴士

  鱼头去腥3要点

  1.去掉鱼牙,可以去除一部分鱼腥味儿。

  2.鱼头煎前先用料酒腌制一会儿,也可以起到去腥的作用。

  3.煮鱼头汤的时候,放一些豆腐进去,可以吸收鱼头中的腥味。

  美食知识

  常吃豆腐当心五大问题伤害健康天寒巧吃姜 驱寒防燥又美容豆腐和什么一起吃最营。

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