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养肝汤怎么做方便又营养

养肝一直是养生人士所追求的,肝脏是人体的“加工厂”,情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。冬天我们最喜欢的饮食就是喝汤了,那么你知道养肝汤有哪些吗?养肝汤该怎么做会更方便又富有营养呢?一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

红枣养肝汤

材料:红枣5-8枚。水300毫升(养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是,产前用的是水,产后用的是米酒水,就是月子水。因为台湾人做月子是一个月不吃盐,不吃油,不喝水的。)

做法:红枣洗干净,挖去核。因为有核的话,吃了会内热。我做的时候,把红枣切成小块小块的。把红枣放入300毫升水,加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅,正常300毫升左右,也有盖子。我第一次煮的时候,浸泡了5个小时,比较美味。把这个小碗放入蒸锅,隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。

丹参黄豆养肝汤

用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

煮苋菜豆腐养肝汤

材料:豆腐(北)150克、苋菜(紫)1克,柴胡0克、盐2克,香油2克

做法:柴胡用清水洗净。豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。最后,加盐和香油调味即可。

猪肝枸杞养肝汤

用料:猪肝100克,枸杞子50克。

制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。

杞枣鸡蛋养肝汤

用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。

制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。

功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

总结:以上就是小编给大家介绍的养肝汤有哪些以及养肝汤的日常做法,肝脏是人体中解毒的器官,对我们身体是非常有用并且非常重要的,一定要好好保护好肝脏,学会了这些养护肝脏的食谱,你的身体一定会健健康康的!

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