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黄瓜皮能吃吗(黄瓜皮吃了有什么好处)

黄瓜经常在日常生活中食用,特别是在天气炎热时。黄瓜很受欢迎。有些人在吃黄瓜时会剥皮。实际上,黄瓜皮也可以食用。营养的实质在于皮,因此建议与皮一起食用黄瓜。北京军海癫痫病医院

《本草纲目》中早有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人的身体保持平顺,避免过多的体内垃圾堆积,生吃能起到排毒清肠的作用,还能化解口渴、烦躁等症。

而黄瓜皮中含有较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒,也能达到营养均衡。

二、黄瓜吃皮好还是不吃好

1、黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

2、因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。

三、黄瓜皮可以怎么吃

今天教的黄瓜皮茶,就是单一吃黄瓜的皮,每天喝几杯,可以起到清热解毒的辅助作用。

黄瓜皮茶制作方法:

食材:4-5根新鲜黄瓜皮

做法:

1、先把黄瓜洗干净、削皮,把皮放在太阳下晒干,大概半天左右,晒干后用手揉碎;

2、按200毫升清水中加入10克黄瓜皮配好,煎水,水沸后改成小火,把水煎至剩一半即可。

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